Vesuvio – Crimineel heet, Napolitaans van hart

Ambachtelijk gefermenteerde hot sauce met vuur, flair en finesse. Geïnspireerd op Napels, ontwikkeld in Boskoop — nu exclusief verkrijgbaar in een 250 ml knijpfles.

Vesuvio is een vurige, mediterrane hot sauce die de energie van de Vesuvius en de ziel van Napels vangt. Een krachtige blend van rode chilipepers, habanero en geroosterde paprika vormt de basis, terwijl zongerijpte tomaat, ui, knoflook en gember zorgen voor diepte en umami. Zure appel en oregano brengen frisheid en balans. Dankzij natuurlijke fermentatie ontstaat een complexe, gelaagde smaak die blijft nazinderen.

Geen toegevoegde suikers. Geen conserveringsmiddelen. Alleen pure ingrediënten en vakmanschap.

🌶 Wat maakt Vesuvio bijzonder?

• Blend van rode chilipepers en habanero

• Geroosterde paprika voor rokerige diepte

• Zongerijpte tomaat, ui, knoflook en gember voor umami

• Zure appel en oregano voor frisheid en balans

• Natuurlijk gefermenteerd voor extra complexiteit

• 100% natuurlijk, zonder toevoegingen

• Kleine batch productie

Vesuvio combineert mediterrane warmte met ambachtelijke fermentatie — een saus met karakter, temperament en een lange, vurige afdronk.

🧪 Ingrediënten

Rode chilipepers, habanero, tomaat, geroosterde rode paprika, rode ui, knoflook, gember, zure appel, oregano, zwarte peper, zout. Geen toegevoegde suikers. Geen conserveringsmiddelen. 100% natuurlijk gefermenteerd.

🔥 Smaakprofiel

• Heet tot zeer heet

• Rokerige diepte door geroosterde paprika

• Umami‑rijk door fermentatie

• Fris en aromatisch

• Mediterrane kruidigheid

Vesuvio is geen doorsnee hot sauce — het is een vurige smaakexplosie met Napolitaanse flair.

🍽 Toepassing

• Als vurige topping op pizza of pasta

• In marinades voor kip, vlees of groenten

• Over gegrilde gerechten

• Als finishing touch in soepen en sauzen

• Voor de durfal: puur, in microdosering

Een druppel is genoeg. Een scheut is een statement.

💛 Verkrijgbaarheid

Nu beschikbaar voor €6,99 per fles. Meer pit. Meer karakter. Vesuvio.

🧊 Bewaren

Na openen gekoeld bewaren. Door natuurlijke fermentatie kan lichte gasvorming ontstaan — open met respect.

Voedingswaarde per 100 g

Energie: 130 kJ / 31 kcal Vetten: 0,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g Koolhydraten: 5,2 g waarvan suikers: 3,1 g Eiwitten: 1,1 g Zout: 1,7 g